Як волоські горіхи "запускають" мозок у різний час дня
- Дослідження британських вчених показало, що споживання волоських горіхів на сніданок покращує реакцію та концентрацію через 2 години після прийому їжі.
- Через 6 годин після сніданку, що містить горіхи, спостерігається покращення пам'яті завдяки зміні активності мозку та рівня глюкози в крові.
Жменя волоських горіхів на сніданок дає помітний заряд мозку, але в різних сферах — у різний час.
Таких висновків дійшли британські вчені з Університету Редінга, передає 24 Канал. В експерименті взяли участь 32 добровольці віком 18-30 років.
Дивіться також Найкорисніший фруктовий сік – не апельсиновий: лікар назвав фаворита
Деталі дослідження
В один із днів вони отримували мюслі з йогуртом і 50 грамів подрібнених волоських горіхів, в інший день – мюслі з тим же калоражем без горіхів. Упродовж 6 годин після сніданку учасники проходили серію когнітивних тестів, а дослідники стежили за активністю їхнього мозку та показниками крові.
Через 2 години після "горіхового" сніданку добровольці демонстрували швидшу реакцію і кращу концентрацію: вони легше витримували завдання на увагу та контроль імпульсів,
– ідеться у дослідженні.
Це пов'язують із дією жирних кислот і поліфенолів із горіхів.
Акцент на пам'ять
Через 6 годин з'ясувалося, що у групі, яка їла горіхи, пам'ять працювала ефективніше, ніж у тих, хто їх не отримував. За цей час активність зон мозку, відповідальних за запам'ятовування, зросла, а в крові учасників піднявся рівень глюкози й знизився вміст жирних кислот – поєднання, яке, ймовірно, підтримує розумову активність до вечора.
Практичний висновок: якщо вам потрібна ясність розуму і швидкість реакції найближчі кілька годин – додайте жменю волоських горіхів до свого сніданку. А якщо хочете поліпшення пам'яті – ефект відчуєте ближче до вечора.
Важливо! Цей матеріал має винятково інформаційний характер і не може бути основою для встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Якщо Вас турбують проблеми зі здоровʼям, обов’язково зверніться до лікаря.