Перечень полезных продуктов изменился: новые рекомендации по здоровому питанию от FDA

Маркировка "здоровый" теперь станет добровольной и будет применяться производителями только при условии соответствия их продукции обновленным критериям, информирует 24 Канал со ссылкой на Национальную стратегию Белого дома по вопросам питания и здоровья.

Смотрите также 5 напитков, которые помогут печени восстановиться

Почему это важно

Обновление правил является частью более широкой стратегии FDA по укреплению здоровья населения, уменьшение количества хронических заболеваний, связанных с неправильным питанием, и обеспечения равенства в доступе к здоровому рациону.

Понятная маркировка призвана не только облегчить выбор для потребителей, но и стимулировать производителей адаптировать состав своей продукции, уменьшая содержание соли, насыщенных жиров и добавленного сахара.

Что включают новые критерии

Обновленные требования базируются на современных научных знаниях о питании. Продукты, которые получают маркировку "здоровый", должен:

• содержать рекомендованные группы продуктов (фрукты, овощи, цельнозерновые или обезжиренные молочные);
• соответствовать ограничениям по насыщенным жирам, натрия и сахара.

Например, для хлопьев теперь нужно учитывать количество цельного зерна, а также лимиты по вредным веществам. В то же время продукты, которые ранее не соответствовали критериям, такие как орехи, жирная рыба, масла и вода, теперь могут получить маркировку "здоровый",
– говорится в отчете.

Хронические заболевания и роль питания

Хронические заболевания, связанные с неправильным питанием, остаются одной из главных причин смертности в мире. Формирование рациона с достаточным количеством фруктов, овощей, цельнозерновых и нежирных молочных продуктов помогает снизить риски сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа, ожирения и некоторых видов рака.

Важно! Производители имеют 3 года на адаптацию к новым правилам, хотя они могут начать использовать маркировку раньше. Кроме того, FDA работает над созданием стандартизированного символа для обозначения "здоровых" продуктов, который поможет потребителям быстро ориентироваться на полках магазинов.