Ранняя клубника – откуда она
В начале сезона клубника, которую мы видим на рынках и в супермаркетах, обычно импортная – из Турции, Испании или Греции. В Украине же первые урожаи поступают из теплиц южных регионов или из фермерских хозяйств, которые используют агроволокно и пленку для ускорения созревания, рассказывает 24 Канал.
Смотрите также Шесть продуктов, которые помогут похудеть в животе
Нитраты в клубнике – миф или реальность
Первое беспокойство, которое вызывает ранняя клубника, – содержание нитратов. Действительно, для ускорения роста ягоды в закрытом грунте иногда используют удобрения. Однако современные технологии позволяют выращивать безопасную продукцию даже в ранний период.
Стоит покупать у проверенных продавцов: супермаркетах с сертификацией продукции или у фермеров.
Совет. Выбирайте ягоду среднего размера. Слишком большие, идеально глянцевые ягоды – чаще результат стимуляторов роста. Если сомневаетесь – замочите клубнику в воде с содой (1 чайная ложка на литр) на 10–15 минут перед употреблением.
Есть ли польза от ранней клубники
Клубника – это не только вкусно, но и полезно, ягода – источник витамина С, антиоксидантов, калия и фолиевой кислоты. Если она выращена без избытка химикатов – она полезна.