Преимущества жирной рыбы
Эти виды рыбы богаты омега-3 жирные кислоты, которые уменьшают выработку воспалительных веществ и защищают клетки от повреждений. Как свидетельствуют исследования, употребление жирной рыбы 2-3 раза в неделю может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 10%, а ежедневное потребление – аж на 30%.
Смотрите также Если принимаете лекарства – откажитесь от этих трех популярных специй: вот почему
Кроме этого, жирная рыба является ценным источником белка, витамина D и селена. Белок поддерживает мышцы и иммунную систему, витамин D укрепляет кости и помогает противостоять инфекциям, а селен борется с окислительным стрессом на клеточном уровне.
Как добавить больше жирной рыбы в рацион
- Начните с простого: запеченный лосось с горчицей или тунец с кунжутом – вкусно и быстро.
- Используйте консервы: сардины или лосось в банке – доступное и полезное решение.
- Комбинируйте: добавьте кусочки рыбы в пасту, салаты или овощные блюда, чтобы смягчить вкус.
- Держите в морозилке: замороженная рыба такая же питательная, как и свежая – и всегда под рукой.
- Попробуйте новое: анчоусы – идеальны для соусов, сардины – для тостов или салатов.
Даже небольшие порции жирной рыбы могут оказать значительное влияние на здоровье – главное, употреблять ее регулярно.