Наше тело – это чрезвычайно адаптивная система, которая стремится к состоянию баланса, и поэтому оно с трудом избавляется от "лишних" килограмм, пишет 24 Канал со ссылкой на Harvard Health Publishing.

Также на тему Накрывать ли крышкой блюда во время приготовления

Диеты, навязанные извне, не способствуют формированию навыков правильного питания и не помогают выработать новые привычки. В результате этого мы не понимаем потребностей своего организма и не знаем, как правильно организовать свой рацион.

Почему диеты и марафоны не работают

Часто люди проходят знакомый путь: диета – срыв – возвращение веса – новая диета. При этом с каждой новой попыткой снизить вес становится все труднее. Это объясняется явлением, известным как "метаболическая адаптация", когда во время похудения теряются не только жиры, но и мышечная масса, что замедляет обмен веществ.

Важное замечание: диеты могут помочь сбросить вес в краткосрочной перспективе, но с высокой вероятностью потерянные килограммы вернутся. Например, марафоны похудения часто связаны с ограничением пищи по группам или калорийности, и в сочетании с физическими упражнениями это может дать заметные результаты. Однако после завершения марафона люди возвращаются к своим привычным режимам, и вес, как правило, возвращается.

На таких марафонах, которые проводят известные блогеры, акцент делается на визуальных изменениях – фотографиях "до" и "после". Это создает ложное представление о том, что худой человек обязательно здоров. При этом информация о долгосрочных результатах и удержании нового веса через 1, 2 или 5 лет остается без внимания.

Распространенные мифы о диетах

Миф 1: Для снижения веса необходима строгая диета, которая неизбежно приводит к недоеданию и постоянному чувству голода.

Факт: Чем строже диетические ограничения, тем сложнее их выдержать. Это часто вызывает срывы, что приводит к перееданию. И это не ваша вина: так работает человеческий организм.

Миф 2: Быстрое снижение веса всегда лучше.

Факт: Наоборот, слишком быстрое похудение может быть опасным и привести к различным проблемам. Оптимальным темпом похудения считается 0,5 – 1 кг в неделю, что составляет до 1% от общей массы тела.

Строгие ограничения и быстрое снижение веса могут стать причинами:

  • развития желчнокаменной болезни;
  • дефицита витаминов и минералов (что может привести к ломкости ногтей, выпадению волос, анемии, усталости и ослаблению иммунной системы);
  • потери веса за счет воды и мышечной массы, а не жира;
  • высокого риска срывов, перееданий и возвращения к прежнему весу.