Исследователи из Чикагского университета изучали, как различные диеты влияют на восстановление микробиома кишечника после агрессивного лечения антибиотиками, сообщает 24 Канал со ссылкой на New Atlas.
Также на тему Сколько граммов мяса можно потреблять без вреда для здоровья и планеты
Новое исследование микробиома кишечника
В эксперименте одну группу мышей кормили пищей, характерной для так называемой "западной" диеты – с высоким содержанием жиров и минимальным количеством клетчатки. Другая группа получала пищу, богатую растительной клетчаткой и с низким содержанием жиров, что напоминало средиземноморскую диету.
Обе группы прошли курс антибиотиков, а для восстановления их микробиома использовалась трансплантация микробов из фекалий: полезные бактерии из испражнений мышей, которые не получали антибиотики, пересаживались в кишечник подопытных животных.
Диета значительно ускоряет восстановление микробиома
Результаты показали, что у мышей, которые питались сбалансировано и получали много клетчатки, микрофлора кишечника восстанавливалась гораздо эффективнее – успешно формировались различные полезные бактерии.
Зато у грызунов на западной диете попытки трансплантации не дали желаемого эффекта: микробиом практически не восстановился, а сами мыши стали более уязвимыми к заражению сальмонеллой.
Исследователи сделали вывод: если рацион изначально беден клетчаткой и богат жирами, даже пересадка микробов не поможет восстановить здоровую флору кишечника. Хотя эксперименты проводились на мышах, эксперты в области гастроэнтерологии считают, что эти результаты могут быть полезными и для людей, особенно во время восстановления после серьезных медицинских процедур и приема мощных антибиотиков.
Помимо восстановления кишечного микробиома, потребление растительных продуктов способствует снижению биологического возраста, нормализации уровня "плохого" холестерина, поддержанию здоровья сердца и стимулированию мозговой активности.