Высокий уровень холестерина в крови способствует увеличению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Однако важно понимать, что холестерин не является одинаковым, рассказывает 24 Канал со ссылкой на Verywell Health.
Также на темы Назвали продукты, которые ускоряют биологическое старение
Липопротеины высокой плотности (ЛПВП) способствуют выведению холестерина из организма, возвращая его в печень для дальнейшего выделения в виде желчных кислот. А липопротеины низкой плотности (ЛПНП), наоборот, могут способствовать образованию бляшек в сосудах.
Какая пища снижает холестерин
Для контроля уровня холестерина необходимо внимательно следить за своим питанием. Существуют продукты, которые помогают повысить уровень ЛПВП и одновременно снизить уровень ЛПНП.
Ориентируйтесь на продукты с высоким содержанием растворимой клетчатки, белков и фитостеролов. Не ограничивайте себя в потреблении фруктов и овощей, но будьте осторожны с заправками для салатов – лучше избегать майонеза.
Растворимая клетчатка содержится в цельнозерновых продуктах, таких как хлеб, мука, рис и овсяные отруби. Не стоит полностью отказываться от мяса, но уменьшить его потребление. Исследования показывают, что как красное, так и белое мясо имеют похожее влияние на холестерин, например, курица не менее полезна, чем говядина, поскольку обе способствуют повышению уровня ЛПВП.
Рыба, такая как палтус, тилапия, треска, тунец и лосось, разнообразит ваше меню и будет способствовать контролю за уровнем холестерина.
Орехи, богатые полезными жирами, также могут быть полезными для повышения уровня хорошего холестерина – ЛПВП. Однако следует помнить о высокой калорийности орехов.
Бобовые являются универсальным продуктом для людей с повышенным уровнем холестерина, ведь у них нейтральный вкус, и они прекрасно подходят для различных блюд, например, супов и салатов. Благодаря высокому содержанию белка бобовые обеспечивают длительное чувство сытости.
К молочным продуктам стоит подходить с осторожностью. Возможно, вам придется исключить творог или заменить его обезжиренным, ограничив потребление до одного кусочка в день. То же самое касается десертов на основе цельного молока и масла, которые можно заменить на более легкие варианты – выпечку из овсяных хлопьев, белков яиц и фруктов.
Из напитков предпочтение надо отдавать травяному и зеленому чаю, которые помогают контролировать уровень холестерина. Алкоголь лучше исключить, ведь они способствуют повышению уровня ЛПНП.
Изменения в образе жизни
Помните, что диета – это не временное решение, а образ жизни. Для нормализации уровня холестерина добавьте в свой распорядок дня гимнастику, бег или увеличьте время прогулок. Подойдет любая физическая активность, если она приносит удовольствие. В некоторых случаях врач может рекомендовать препараты, снижающие уровень ЛПНП, такие как статины.
Будьте готовы сделать здоровое питание своим постоянным спутником. Из разрешенных продуктов можно приготовить множество вкусных блюд, а отказ от высококалорийной пищи поможет контролировать не только уровень холестерина, но и уровень сахара в крови, а также артериальное давление.