Ошибка, которую допускают сторонники белковой диеты

Основні тези

Растительный белок может быть столь же эффективным, как и животный, для наращивания мышц, если употреблять его в достаточном количестве.
Исследования показали, что растительные источники белка обеспечивают организм дополнительными полезными веществами, такими как клетчатка и антиоксиданты.

Белок – один из важнейших макронутриентов, наравне с жирами и углеводами. Он является основой для роста и восстановления клеток, обеспечивая нормальное функционирование организма.

Обычно, говоря о белке, мы вспоминаем мясо, яйца и молочные продукты. Часто люди убеждены, что получить достаточное количество белка можно только из продуктов животного происхождения. Однако исследования свидетельствуют о другом. Подробнее рассказывает 24 Канал.

Растительный белок работает не хуже животного

Растительный белок может быть так же эффективным для наращивания мышечной массы, как и животный, если его употреблять в достаточном количестве. И вот три главных факта, которые это доказывают:

Метаанализ 13 клинических исследований показал, что пожилые люди, которые потребляли больше растительного белка, сохраняли силу мышц не хуже тех, кто употреблял животный белок.
Исследование с участием мужчин, которые в течение 12 недель занимались силовыми тренировками, не выявило разницы в приросте мышц между теми, кто питался веганской и обычной диетой.
Женщины среднего возраста, которые отдавали предпочтение растительному белку, имели лучшие показатели здорового старения (данные Гарварда).

К тому же, растительные источники белка обеспечивают организм клетчаткой, антиоксидантами и другими полезными веществами, которых нет в мясе,
– отмечают исследователи.

Как получить белок без мяса

На самом деле, вы, возможно, уже регулярно употребляете растительный белок, даже не осознавая этого.

Основные источники:

Бобовые (черная фасоль, нут, чечевица)
Цельнозерновые продукты (хлеб, киноа, булгур)
Орехи и семена (миндаль, тыквенные семечки, чиа)
Овощи (брокколи, шпинат, картофель)
Соевые продукты (тофу, темпе, сейтан)

Флекситарианская диета, которая делает акцент на растительных продуктах, но не исключает мясо полностью, может быть золотой серединой.

Как добавлять растительный белок в свое меню

Замените мясо в тако или запеканках на тофу или черную фасоль
Добавляйте бобовые в салаты и супы. Выбирайте цельнозерновые крупы вместо рафинированных

Важно! Этот материал носит исключительно информационный характер и не может являться основой для постановки диагноза или медицинских выводов. Публикации на сайте основаны на последних актуальных и научно обоснованных исследованиях в области медицины. Если Вас беспокоят проблемы со здоровьем, обязательно обратитесь к врачу.