Когда близкий человек нуждается в уходе: как наладить питание для маломобильных людей

Диетолог и эндокринолог Анастасия Соколова в рамках проекта "Всетурбота" рассказала 24 Каналу о ключевых принципах здорового питания для маломобильных людей, которые постоянно находятся дома.

Также на тему Когда еще рано и бывает ли поздно: возрастные особенности сексуального здоровья

Когда мы говорим об уходе за маломобильными людьми, часто думаем о лекарствах, процедурах и медицинских рекомендациях. Но питание – это тоже терапия. Оно способно не только поддержать физическое состояние, но и улучшить качество жизни, вернуть радость и даже продлить активность. Особенно это важно для людей, которые большую часть времени проводят дома, под опекой близких или сиделок.

Принципы сбалансированного питания для маломобильных людей

Первое, что следует помнить, – сбалансированное питание не должно быть строгим или ограничительным. Важно, чтобы на тарелке вашего подопечного были представлены все основные группы продуктов: белки, жиры и углеводы. Часто сиделки допускают ошибку, ограничивая рацион из-за страха "перекормить" человека, который мало двигается. Но это неправильный подход. еда должна быть разнообразной, а ее количество – соответствующей потребностям человека.

Для людей старшего возраста особенно важны белки, ведь они помогают поддерживать мышечную массу и ткани, которые теряют эластичность с возрастом. Кроме того, регулярное употребление белковой пищи, например рыбы, мяса, яиц или кисломолочных продуктов, способствует обновлению клеток и поддерживает иммунную систему.

Также следует обратить внимание на регулярность приема пищи. Если для молодых и активных людей пропуск одного приема пищи не имеет существенного влияния, то для старших маломобильных подопечных это может быть критическим. Постоянное, регулярное питание – это залог энергии и жизненных сил.

Продукты, обеспечивающие необходимые питательные вещества

Помните, что с возрастом организм становится более уязвимым к дефициту питательных веществ. Особое внимание следует уделять продуктам, богатым витаминами и микроэлементами. Например, витамин D, кальций и железо являются жизненно важными для поддержания костной ткани, а также для борьбы со слабостью и анемией.

Еще одна категория продуктов, которую стоит включать в рацион – это субпродукты. Они богаты железом, витамины А и Е, что делает их незаменимыми. Печень, почки и сердце – это не только источники полезных веществ, но и продукты, которые могут легко перевариваться, если правильно приготовить.

По углеводам, следует выбирать цельнозерновые крупы, например гречка, пшено или бурый рис. Они помогают поддерживать уровень энергии в течение дня, обеспечивают длительное ощущение сытости и являются источником важных микроэлементов.

Как адаптировать питание для людей с трудностями в жевании и глотании

Не редкость, когда люди старшего возраста или маломобильные подопечные имеют проблемы с жеванием или глотанием. Часто возникает соблазн все взбить и подавать пищу в жидком виде, но это не всегда правильное решение. Мягкая диета не означает исключительно жидкую пищу.

Для таких подопечных важно предлагать мягкие блюда, которые можно жевать, но которые не создают нагрузку на зубы и десны. Например, мясные тефтели или запеченная тыква – это прекрасные примеры блюд, которые легко потреблять, но они все же требуют некоторых усилий при жевании. Не забывайте, что жевание является важной частью процесса пищеварения, поскольку оно посылает сигнал в мозг, что организм насыщается.

Как поддерживать аппетит у подопечных

Одной из самых больших проблем, с которыми сталкиваются сиделки, является снижение аппетита у подопечных. Причин этого может быть много: от эмоционального состояния до побочных эффектов от лекарств. Однако существуют эффективные способы улучшить аппетит даже в таких случаях.

Прежде всего, учитывайте вкусовые предпочтения подопечного. Если человек любит определенные блюда, не обязательно заставлять его есть только "полезное". Вы можете комбинировать любимые блюда с питательными ингредиентами, чтобы стимулировать аппетит. Кроме того, важно создавать комфортную атмосферу во время приема пищи: общение, приятные разговоры или даже совместный прием пищи могут положительно влиять на аппетит.

Комфорт в процессе кормления

Для лежачих или малоподвижных людей процесс кормления может быть сложным и даже неприятным, если не придерживаться определенных правил. Первое, на что нужно обратить внимание, – это правильное положение во время приема пищи. Лежачие подопечные должны быть приподняты хотя бы на 45°, чтобы избежать попадания пищи в дыхательные пути.

Существуют также специальные средства для кормления, например адаптивная посуда, что помогает подопечным оставаться максимально независимыми. Даже если процесс отнимает больше времени, важно дать подопечному возможность самостоятельно есть.

Как обеспечить достаточное потребление жидкости

Потребление достаточного количества жидкости является не менее важной задачей, особенно для тех, кто не испытывает жажду или не может самостоятельно пить. Для взрослых людей обычно рекомендуется выпивать примерно 30 мл жидкости на каждый килограмм веса тела, но в случае с маломобильными подопечными – это всегда индивидуально.

Кроме воды, жидкость может поступать в организм из супов, фруктов, овощей и молочных продуктов. Если ваш подопечный не хочет пить воду, попробуйте добавить в рацион больше водянистых продуктов, например огурцы.

Обращайте внимание на цвет мочи – это один из самых простых способов проверить, хватает ли человеку жидкости. Моча должна быть светлой, почти прозрачной. Если же она темная, это сигнал об обезвоживании.

Как кормить людей, нуждающихся в уходе: смотреть видео

Типичные ошибки в организации питания

Смотрители часто допускают ошибки из-за нехватки знаний или чрезмерной поспешности. Первая ошибка – это безразличие к потребностям подопечного. Питание не должно быть просто плановым действием. Важно учитывать вкусовые предпочтения и физическое состояние человека.

Больше информации об уходе за маломобильными людьми

Недавно проект "Всетурбота" запустил онлайн-платформу для сиделок vseturbota.com.ua. На ней собраны полезные советы, практические рекомендации и материалы об уходе за подопечными. Здесь можно найти статьи об организации здорового питания, поддержке эмоционального состояния подопечных, уходе за маломобильными людьми, а также видеоуроки и консультации от экспертов. Переходите на сайт, чтобы узнать больше о том, как обеспечить заботу и комфорт для тех, кто в этом нуждается.

Уход за подопечными дома – это ежедневный труд, который может быть непростым. Но помните, что даже в самые тяжелые моменты ваша забота имеет огромное значение для близкого человека.